お篭り生活も長くなってきた。 緊急事態宣言は解除され、少しずつ活動範囲を広げていくにしても、とりあえずしばらくは「三密」は避けたい。 こんな時だからこそ、せっかくだから何か手作りでも…と、雑誌を引っ張り出してきた。 「うかたま」2016年vol.44 「…

菜の花といえば 「菜の花畑に入り日うすれ」 「月は東に日は西に」 「いちめんのなのはな いちめんのなのはな いちめんのなのはな」 いろんな詩や歌が浮かんできます。 ハッとする鮮やかな黄色。 春が来たー‼️って感じになりますね。 この「春が来たー‼️」を…

こんな時だからこそ 刻々と変わる世の中の変化に 流されないように、 落ち着いて、 粛々とすべきことをしていきたい。 まずはしっかり食べてしっかり眠る。 春の山菜シリーズ、第三弾は 「菜の花」 菜の花は、 アブラナ科アブラナ属（当たり前です） カブ、…

山菜レシピ、2回目です。 山菜レシピは、今はネットで調べたらいろいろ出てきますが、ほとんどが「天ぷら」「おひたし」「ゴマ和え」「酢味噌和え」です。 しかし今回、大人4人でドドっと食べる我が家ルールとして 小鉢おかず一皿に具材を3種類くらい入れた…

コロナウィルス関係で、いろいろなイベントが延期や中止になっていく。 私も、計画していた小さなイベントが、会場休館のため中止に。 キャンセル手続きも、いつできるかわからない状態。 こんな時は 別のこと、やりましょう。 ということで 「春の山菜を食…

3月。 本当ならバイトだ旅だ遊びに行くぞ‼️と勢いまんまんのはずの次女。 いろんな予定がキャンセルになり、やむを得ず家でのーんびりしています。 今日はなんと、昼食を作ってくれました。 市販のパスタソースをうまく使って、明太子カルボナーラパスタ。 …

寒波が来るとのことで 今夜はあったか〜い粕汁にしましょう♬ と、冷蔵庫から酒粕を出して見たらば… ん？ 「酒かす」じゃない！ 失礼いたしました。 これは、「かす」ではございません。 板状の御酒様でございます〜。 ありがたやありがたや なんか、これだけ…

「本を1冊買いたかったら、3冊整理する！」 というルールを決めたはずだけど、最近 「本を3冊整理したら、1冊買ってもよい！」 と、都合よく勝手にルールを変えている私…笑笑 そんな私が中古本売り買い店で今日見つけたのは… じゃーん！ ドラマ「きのう何食…

久々にクッキングスクールへ。 本日は糖質制限メニュー。 今すぐ自分が必要というわけではないけど、知っとくといいかなー、と思って申し込んでみました。 大根を皮の代わりにした 大根餃子 麺を緑豆春雨にした ちゃんぽん ナタデココの代わりにこんにゃくを…

お正月気分は抜け切れないけど、2020年の平常営業はじめました。 朝ごはん食べて 「スカーレット」見て その日にすることざっと決めて ゆるゆる動く 今週のテーマは「おせちリメイク」 まずは黒豆ちゃん 去年もやってみたけど、黒豆とチーズでオードブル風。…

2020年が明けました。 明けましておめでとうございます。 お正月を迎えるのは、好きです。 年末のお買い物も好きです。 いろんなところで、正月のお飾りを眺めるのも好きです。 おせち料理作るのも、好きです。 お出汁をとったり、コトコト煮たりするのが好…

いよいよ年末です。 簡単なものしか作らないけど、一応おせちの準備。 今年の黒豆は、作業所さんのバザーにて買いました。 なので、粒の大きさはバラエティーに富んでおります。 お味の方はどうなるか？ 楽しみです♬ 我が家は無水調理鍋で煮るので、 熱々の…

今年は暖かい穏やかなお天気でした。 街はとても賑わっています。 クリスマスと言えば、今年はわたくし念願のジンジャーブレッド作りや、アイシングに挑戦。 前からやってみたかったけど、お菓子作りが得意な、女子力高い人がやるもんだーって思っていたので…

今年は穏やかなお天気のクリスマス。 子どもが大きくなると、なかなか揃わないので、相談した結果今年は前倒しで一昨日家族のパーティーをすることになりました。 私が料理の材料買い出しと盛り付け。 長女がお料理。 今日のメニューは、なんと！ローストビ…

週が明けたらクリスマスだというのに、穏やかなお天気が続きますね。 でも、朝晩はひんやり。 私はわりと冷える人なので、夏も外ではホットドリンクを注文します。 冬のドリンクと言えば やっぱり生姜です。 生姜の蜂蜜漬けを作っておけば、ホットでもいける…

朝 布団が「私を置いていかないで」と誘惑します… 布団との別れが辛い今日このごろ。 えーい！と思い切って別れを告げるのです。 こちらも未練たらたらですが…笑笑 寒くなると、冷え性女子は何にでも生姜を入れたがります。 で、その前に生姜を切るわけです…

昨日の雨で、朝ぐっと冷え込みますね。 おはようございます。 寒がり暑がりあらたです。 今まで「薬膳」をきちんと学んでなかったんだけど、「身体にいいものを食べたい」という思いは漠然と持っていました。 【できるだけ、季節のものを食べる】 これだけの…

おはようございます。 あらたです。 雨が降ったりして、冬にしては暖かい日が続きますが、やっぱり夕食は温かいものを食べたいこの時期。 我が家にはふろふき大根がよく登場します。 ふろふき大根といえば味噌。 今年も柚子をいただいて、ゆず味噌を作って美…

最近はネットで探すといろんなレシピが出てきます。 中には「その手があったのか‼️」と思うような裏技レシピもあります。 「ポリパン」もその中の一つ パン作りは、洗い物が多いし、こねるのに広い場所がいるし、時間がかかるし…って思っていたのですが、 「…